Казань

Казань — «третья» столица России, весело отгулявшая свое 1000-летие, современная и архаичная одновременно. Пожалуй, это самый непредсказуемый город во всей стране, ведь здесь, как в большом котле (или казане, если быть точным), смешались не только культура Востока и Запада, но и религия, ментальность, история. Например, на одном берегу реки Казанки вальяжно расселся старинный кремль, основанный еще в 12 столетии. А на другом — футуристические небоскребы века 21. Бок о бок соседствует мечеть и православный храм, по улицам, спеша на службу, идут девушки в платках — обеих религий, они же весело чирикают вечером в европейского вида кофейне друг с дружкой. На улицах встречаются коты и кареты, разумеется, в виде памятников. В метро остановки объявляют на трех языках — и один из них английский. Примеров можно привести еще массу, но стоит ли? Добро пожаловать в Казань. Рәхим итегез!

Что привезти из Казани

Типичные сувениры из Казани — это сапожки и туфли из яркой разноцветной кожи ичиги, тюбетейки, бархатные халаты, украшенные бисером и сверкающими нитями. А также татарские куклы «барби» — кыз, декоративное панно, расписная посуда из дерева. «Вкусные» подарки: конская колбаса тутырма, чак-чак, водка «Старая Казань» в бутылке в форме ружья и бальзам «Татарстан». Прекрасным дамам можно посоветовать купить косметику «Мюстела» на основе норкового масла в фирменном магазине на улице Баумана. А еще обязательно купите кота, Кот Казанский — такой же символ города, как мечеть Кул-Шариф. На тарелке, магните или в виде статуэтки, да хоть живого — к удаче. Поклонников авторских необычных сувениров нового поколения ждут в студии «Айда», расположенной на ул. Кремлевской.

Кафе и рестораны Казани

С ресторанами и кафе в Казани все в порядке, не заскучают даже отчаянные любители заморских яств — в заведениях города представлена японская, итальянская, французская, общеевропейская, китайская, всевозможная восточная и прочие кухни народов мира. Достаточно и разнообразных небольших кафе авторской кухни, баров, кальянных, кофеен и чайных, демократичных по ценам блинных и бистро.

Но настоящему путешественнику, конечно, все внимание своего желудка и вкусовых рецепторов стоит направить на знакомство с татарскими блюдами. Да, не все с первого раза выговоришь, иногда хочется просто ткнуть пальцем в меню и не ломать язык об эчпочмаки. Не важно где — в дорогущем ресторане или советского толка столовой — национального кулинарного колорита в Казани хватает. И он действительно стоит потраченного времени и денег.

Что попробовать

Основа большинства татарских мясных блюд — баранина и домашняя птица. Молоко используется в основном в переработанном виде, а из квашеного молока готовится излюбленный татарский напиток — катык, из которого также делают татарский творог созьму.

Другие элементы татарской нацкухни: супы и бульоны (шулпа, токмач) — мясные, молочные и постные, а также печеные мучные изделия (бэлеши, перемячи, бэккэны, эч-почмаки, сумса и др.) с начинкой из мяса, картофеля или каши. К чаю обычно подается угощение из сладкого теста — катлама, кош-теле, чак-чак. Также популярен ширбет, сладкий фруктово-медовый напиток.

Развлечения и достопримечательности Казани

Посещение города с тысячелетней историей обязывает к обстоятельному знакомству с его знаковыми местами. Казань — именно такой случай. Даже беглый осмотр Казанского кремля с посещением мечети Кул-шариф и Благовещенского собора отнимет около 2 часов. Но это категорически возмутительный вариант. На кремль с его дворцами, храмами, множеством музеев, один из которых филиал Санкт-петербургского Эрмитажа и одной из крупнейших в Европе мечетей нужно выделить как минимум день. А на следующий — найти повод вернуться в Кул-Шариф или к башне Сююмбике.